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科技守护“舌尖上的安全”

2018-12-05 11:49:38 来源:中国科学报 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【作为首都重要的农产品供应基地,河北涿州市健全农产品监管体系,创新工作机制,充实监管队伍,狠抓源头管控,并于2017年10月成立农产品安全检测中心,以科技手段提升对农药残留、瘦肉精、氯霉素、三聚氰胺等违禁投入品检测能力,为保障群众“舌尖上的安全”筑起绿色长城。】
  作为首都重要的农产品供应基地,河北涿州市健全农产品监管体系,创新工作机制,充实监管队伍,狠抓源头管控,并于2017年10月成立农产品安全检测中心,以科技手段提升对农药残留、瘦肉精、氯霉素、三聚氰胺等违禁投入品检测能力,为保障群众“舌尖上的安全”筑起绿色长城。
 
  涿州贡米是产自涿州、在京津冀负有盛名的涿州特色产品。如今,涿州贡米在外包装上有了新变化:一张小小的二维码被张贴在包装盒的显要位置。该企业负责人苏杰介绍,消费者通过手机扫描包装盒上的二维码,水稻的种植地域、播种施肥、加工流程和产品检测等图文信息便一目了然。
 
  今年6月,涿州市政府出台《关于建立农产品质量安全追溯体系的实施意见》,按照“生产有记录、信息可查询、质量可追溯、责任可追究、产品可召回”的基本要求,以《食用农产品合格证》和电子二维码追溯标识为载体,运用互联网等信息化手段,建立起农产品追溯体系。
 
  目前,该市建成农业生产主体信息库,已将500余家农产品和农资生产经营主体信息录入监管平台,涵盖了全市“三品一标”认证企业、农业龙头企业、合作社、家庭农场、规模养殖场和全体农资生产经营单位,追溯蔬菜、果品、食用菌、肉类、鲜禽蛋和鱼类等大宗农产品。
 
  同时,涿州市依托河北省农产品质量安全监管溯源平台,建成了在线视频监控、在线检测和在线二维码追溯三大农安体系。投资500万元,建设农产品生产追溯示范点100家。每个农产品生产场点均建有农产品检测室,配备速测仪、视频监控、二维码追溯、信息采集等设施,实现以食用农产品合格证和二维码追溯为基础的主体管理、包装标识、追溯赋码、信息采集、索证索票、市场准入等追溯管理制度,先后打造出润雅农业、涿州贡米、汪记屠宰、灵熙屠宰等一批优质农产品品牌。
 
  涿州市农业局主任科员董明介绍说:“农产品二维码可以让消费者买着安心、吃着放心,一旦发现问题食品,可以及时向监管部门举报,维护自身合法权益,同时,监管部门也可利用二维码信息对问题食品追本溯源,大大节省了人力、物力、财力,降低了执法成本,提高了执法效率和监管水平。”
 
  连日来,在涿州市内各大超市开展的食品安全“你点我检”活动刷爆了涿州市民的朋友圈。刚刚买到圆白菜的李女士,就将菜叶样品送至服务台检测。15分钟后,检验人员告诉她,蔬菜的农药残留为阴性,无须除药清洗,可放心食用。
 
  今年8月起,涿州市食安办和市食药监局集中开展6场“你点我检”活动,参与活动的市场有30多家,共完成检测超过2万批次,接受群众咨询3000多人次。在检测食品质量安全的同时,还向群众广泛普及果蔬产品农药残留快速检测知识,对不合格食用农产品,协助消费者予以处理。



编辑:康思楠

 
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