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沪产黄桃进入上市高峰期 最佳赏味期20天左右

2018-08-20 11:41:42 来源:看看新闻 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【看看新闻Knews记者从上海市林业部门获悉,沪产黄桃目前已经进入上市高峰,最佳赏味期可持续20天左右。】
  看看新闻Knews记者从上海市林业部门获悉,沪产黄桃目前已经进入上市高峰,最佳赏味期可持续20天左右。


  黄肉桃,俗称黄桃,属于桃类的一种。果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色,肉质较紧致密而韧。据市林业总站介绍,截止至2017年底,全市黄桃栽培面积2.4万亩,其中主栽品种“锦绣”占总面积的90%,主要分布在奉贤和金山两区。目前本市黄桃已进入上市高峰期,预计可售卖到月底。由于桃子肉质软嫩不耐储运,所以可供市民鲜食的时间集中在20天左右。
 
  黄桃怎么选购呢?据专家介绍,可分为以下几个步骤:
 
  1、观察:果实个头大小匀称,形状接近圆球形、色泽金黄亮丽为好,有硬斑、破皮、虫蛀者较次。
 
  2、剥皮:以皮薄易剥,肉色呈杏黄色,粗纤维少,肉质柔软为佳。
 
  3、尝味:以口味甜,肉柔韧,纤维少,汁液多,香气浓为上等。
 
  4、手摸:手感过硬的一般是尚未熟的,过软的为过熟桃,肉质变色极易下陷的已腐烂变质。
 
  专家提醒,成熟的桃子不宜保存,如果想保存时间长一些,在购买时则不能挑选发软的桃子。不吃的桃子先不要用水洗,直接用保鲜袋装好,放入冰箱的冷藏室中,可保存一周左右。但要注意桃子冷藏时间过长,会淡而无味,因此,其贮藏期不宜过长。



编辑:康思楠
 
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