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国产葡萄酒产量连续4年下滑,专家看法有争议

2018-10-10 15:40:19 来源:WBO葡萄酒商业观察 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【最近有研究机构对2018年1-8月全国葡萄酒产量进行监测统计显示:2018年1-8月全国葡萄酒产量为39 2万千升,累计下降3 9%。这是国产葡萄酒连续第四年下跌,行业转型正在加速。为此,WBO记者采访了业内分析人士,探讨国产葡萄酒发展困境和出路。】
  最近有研究机构对2018年1-8月全国葡萄酒产量进行监测统计显示:2018年1-8月全国葡萄酒产量为39.2万千升,累计下降3.9%。
 
  这是国产葡萄酒连续第四年下跌,行业转型正在加速。为此,WBO记者采访了业内分析人士,探讨国产葡萄酒发展困境和出路。
 
  国产葡萄酒总产量已连续4年下跌,较产量高峰年减产近三成
 
  国家统计局数据显示,2017年国产葡萄酒产量环比2016年减少5.3%,近5年平均降幅6%左右;2016年11月我国葡萄酒累计产量99.6万千升,累计下降2%;2015年国产葡萄酒产量114.8万吨,累计下降0.73%。
 
  据悉,我国葡萄酒产量在2003年(当年报34.3万千升,增长13.5%)开始出现双位数增长,此后产量呈现快速激增态势,至2012年达到顶峰121.5万千升,增长幅度为15.7%。
 
  拐点出现在2013年,我国葡萄酒产量此后开始出现波动,在2014年小幅反弹后,2015年至2018年产量和增速连年下跌,2016、2017年的总产量更是低于2010年总产量(108.8万千升)。
 
  截止今年8月,我国葡萄酒产量为39.2万千升,同期相比,累计下降3.9%。四年持续下跌后,今年国产葡萄酒产量相较高位产量的2012年相比,下降了近三成。
 
  葡萄酒进口量逐年增长,国内市场容量远未到峰值
 
  和国内葡萄酒总产量呈现下降的趋势形成鲜明对比的是,2013~2018年上半年我国葡萄酒的进口量逐年递增,2018年上半年,我国葡萄酒进口量为38.54万千升,同比增长25.8%。
 
  2017年全国葡萄酒进口总量74.94万千升,同比增长17.44%,进口总额27.98亿美元,同比增长18.36%。
 
  而从2013年至2016年,我国进口葡萄酒量分别为37.68万千升、38.38万千升、58.27万千升、66.84万千升,2014年后出现大幅增长。
 
  单纯从数据上来看,国产葡萄酒和进口葡萄酒似乎呈现一种“此消彼长”的趋势,但是这并不是说市场总体容量到达了瓶颈。
 
  山东滨州医学院葡萄酒学院副院长刘世松认为,目前我国葡萄酒市场远未到“顶峰”。
 
  通过多年的消费者培养,80、90后进入消费群体,中国消费葡萄酒的人群呈现上升趋势,整个市场正处于上升的发展通道,市场远未达到峰值,而国产酒和进口酒之间的竞争更有利于促进市场回归理性,最终受益的仍然是消费者。
 
  数据解读,专家有不同观点
 
  消费需求增大,为何国产酒产量却逐年下滑?针对数据所反映的市场问题,业内人士也存在不同声音。
 
  深圳智德营销策划有限公司创始人王德惠认为,国产葡萄酒受进口葡萄酒竞争冲击,市场份额受到挤压,这是国产葡萄酒产量下降的最主要原因。
 
  但也有专家认为应当更客观的看待这个数据。刘世松认为,单纯从国家统计局发布的数据来看,产量好像是下降了,但是实际上这个数据统计并没有将中国绝大多数中小型葡萄酒庄计算在内。
 
  从2017年统计的企业数量来看,仅有244家左右的2000万以上营收规模的企业被列入统计范围,而全国获得SC生产许可的葡萄酒企业应有1000多家。从这些小酒庄的市场表现来看,大多数小酒庄的产量和规模都是上升的。
 
  刘世松说,这组统计数据表现的恰恰是在统计范围的这些大企业,骨干企业正在进行产品结构调整,而不单是产量下降。
 
  也有专家称,连续4年下滑后,国产葡萄酒业进入了一个相对稳定阶段,在龙头企业以及精品酒庄的双轮驱动下,国产葡萄酒未来将恢复增长。
 
  多重挤压,国产酒如何巩固行业地位?
 
  过去一段时期内,国产葡萄酒在快速发展过程中确实存在一些问题,比如说高端酒和社会的消费需求不相适应,产品结构和消费者需求不相适应,企业投资和市场供应不相适应。相较之下,现在的葡萄酒行业反而是在回归,回归到以消费者的需求为导向的阶段。
 
  以张裕、长城、威龙这样的龙头企业来看,进行产品结构调整、主推大单品、进行国际化布局,这些动作都说明国产葡萄酒企业正在围绕消费者需求在做市场,短期内可能表现为产品调整后利润率相对低一些,但是却受到了市场的欢迎。
 
  与此同时,以怡园等为主的酒庄倡导中国精品酒庄发展路线,也在逐渐成型,从品质上赢得尊重,打本土体验牌,也逐渐争取到了自己的粉丝群体。
 
  王德惠也认同张裕、长城、威龙这些国产葡萄酒龙头企业进行的调整,他进一步解读了国产葡萄酒行业要真正摆脱困境,需要在品牌、产品、聚焦区域市场及全球化布局上下功夫。
 
  首先,碎片化时代,渠道对市场的作用在逐渐减弱,因此企业更应该坚定构建品牌影响力,走品牌化道路;其次,企业要在产品开发上下功夫,一定要做出拳头产品;再次,对于自己所主打的销售区域要做到充分聚焦,深挖区域优势;最后,葡萄酒是国际化的产品,如果想确立长久的品牌影响力,一定要做到全球化,在国际市场上找到自己的位置。
 
  除了企业自身不断变革寻找突破,国产葡萄酒行业也在国家政策层面上呼唤更多的支持。
 
  刘世松解释道,在政策方面行业要更多考虑可能性的问题,虽然业内呼吁政府将葡萄酒生产从工业划分入农业,并增加葡萄酒农产品补贴的声音多年来一直存在,但是可行性并不大,对于国家来说这样的调整涉及到整个产业结构的调整,必然是一个漫长的过程,倒不如呼吁减免10%葡萄酒消费税,对行业来讲更为实际。



编辑:康思楠
 
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