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白酒行业黄金十年开启 一线酒企都在忙啥?

2018-08-10 10:29:28 来源:中国商网 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【高端化则是白酒新黄金十年最重要的关键词。随着中高等收入消费群体不断增多,他们对白酒的追求也更加注重品质,各大白酒企业当然不会错失这一机会。在此背景下,一线名酒企都在干啥,中国商报记者希望能在2018中国高端酒展览会上寻找到答案。】
  中国白酒行业可谓风起云涌。经历了飞速增长的十年黄金发展期和哀鸿遍野的动荡调整期,进入2018年以来,白酒行业将开启新的黄金十年。
 
  然而,高端化则是白酒新黄金十年最重要的关键词。随着中高等收入消费群体不断增多,他们对白酒的追求也更加注重品质,各大白酒企业当然不会错失这一机会。在此背景下,一线名酒企都在干啥,中国商报记者希望能在2018中国高端酒展览会上寻找到答案。
 
  高端化是关键词
 
  进入2018年以来,中国白酒行业将开启新的黄金十年。据中国副食流通协会会长何继红介绍,综合酒业上市公司2017年年报和2018年一季度报的数据,有理由相信,进入到2018年,中国酒业的新黄金十年已经开启,中国酒业未来的发展将更加辉煌。
 
  而消费升级将贯穿整个新黄金十年。何继红在此次2018中国高端酒展览会上表示,在进入2018年以后,中国酒业已经进入了新的发展时期,与之伴随出现了一些新的趋势。例如,伴随着消费升级和品牌升级的趋势进一步强化,大品牌越来越得到消费者的认可。高端和次高端的新格局有利于为行业提供智力支持。
 
  洋河股份市场总监朱昭鑫介绍说,白酒行业新的黄金十年将呈现出几方面的趋势。一是行业整体盈利能力将进一步提升;二是中国的中产阶级的崛起将推动中国白酒消费的再次升级崛起;三是头部企业将带动白酒行业进一步发展。
 
  具体而言,数据显示,2017年白酒行业实现了5600亿元的销售额,利润首次突破了1000亿元,行业利润率达到18.18%。而在十年前的2008年,行业利润率是12.88%,可见白酒行业的盈利能力在不断增长。
 
  而从银行的报告数据可见,中国目前的中等收入人数是2.5亿,大约在2030年将达到8.5亿,占全世界人口的93%。中等收入人群的增多会带动消费的全面升级,白酒的目标群体也会继续扩容。
 
  除此之外,欧睿信息咨询上海有限公司市场分析师陈薇吉介绍说,如果将白酒按价格由低到高分为五类。数据显示,价格最低的经济型白酒的份额自2015年以来逐渐下滑。而未来白酒的高端化趋势将继续保持,预测在2022年经济型白酒的占比会从2017年的38.4%下降到18.1%,下降的这块占比将被另外四类相对高价白酒共同瓜分。
 
  一线名酒企在忙啥?
 
  在高端化成白酒行业大势所趋的背景下,一线名酒企业都在忙啥?
 
  泸州老窖整个展厅摆满了泸州老窖特曲酒。据展厅工作人员对中国商报记者介绍说,这款泸州老窖特曲酒分为60版和80版两个版本,分别平行于60年代和80年代的泸州老窖酒。实际上,这款酒在这些年一直在生产,去年才正式面市。
 
  “此外,泸州老窖的这款产品定位高端,主打复古牌,象征时光珍藏的味道。目前在各大商务宴请等场合已经替代了国窖1573,是泸州老窖接下来将重磅推出的一款高端酒。”上述泸州老窖展厅负责人对中国商报记者如是说。
 
  数据显示,60版泸州老窖特曲酒分为38度、43度、52度三个度数。零售价格分别为578元/瓶、588元/瓶、598元/瓶。
 
  而进入五粮液展厅,各种高端酒令人眼花缭乱。记者发现,五粮液展厅各式高端酒融合多种元素,极具个性化特征。包括定价2580元/瓶的改革开放40周年纪念酒、定价2018元/瓶的“新时代国运昌”系列、定价10800元/瓶的缘定晶生系列、定价分别为2080元/瓶,4380元/瓶,13888元/瓶的五粮液十年、十五年、三十年礼品装系列等等。
 
  在舍得酒的展厅,工作人员着重向记者介绍了舍得去年新推出的吞之乎高端白酒。据他介绍,舍得吞之乎产品定位高端,定价1980元/瓶,是目前唯一的陈香型白酒,结合了酱香和浓香双重工艺,品质很高。而在推广方面,将主要走团购渠道。
 
  “而除了吞之乎白酒,舍得还推出了一款天之乎白酒,定位更高,定价9000多元/瓶,不过这款酒主要是概念酒,可以拉升舍得的品牌形象,却有价无市。”上述舍得展厅工作人员对中国商报记者如是说。
 
  在洋河展厅,一只毛笔形状的酒瓶吸引了记者的注意。据了解,这款酒名为洋河大手笔酒,定价20000多远,内装的是68度的原浆,预计今年将启动招商工作。
 
  未来机会点在哪?
 
  而高端化的趋势需要酒企紧跟潮流,不断升级。正如洋河股份市场总监朱昭鑫所言,白酒行业未来十年的黄金周期的增长中结构性的增长更明显,包括企业的结构性增长、产品的结构性增长、品类的结构性的增长等,因此洋河未来要塑造梦之蓝品牌更高的忠诚度。此外,为满足中产阶级的需求,洋河对海之蓝和天之蓝也要进行产品升级。
 
  而除了传统产品的升级,白酒行业消费升级为企业留下了很多细分的发展空间。
 
  主要体现在会使用更健康的原材料,推出女性专属的产品,做改变来吸引年轻的消费者等等。
 
  具体而言,在白酒的健康化方面,目前已经有很多产品,例如,洋河推出的双沟莜清,里面加了燕麦的成分;茅台和修正药业合作的推出的健酱世家,有药食同源的成分;泸州老窖推出的绿豆大曲,突出的是饮酒之后醒酒最快,同时可以清祛火。
 
  在专门针对女性的产品方面,例如汾酒集团推出的玫瑰汾酒限量版,保留了原来的度数和甜味,只是换了包装,加了玫瑰的口感在里面,针对比较独立自强的现代化的女性;西凤酒推出的花瓣小酒,用了一个比较好看的包装,同时有玫瑰、葡萄、苹果和菊花四个口味。
 
  在针对年轻消费群体方面,例如五粮液推出的“干一杯”,采用小包装的,用卡通图案,同时酒瓶的形状也是比较偏向于洋酒的设计,是年轻人比较喜欢的外形;再例如泸州老窖推出的“白调”,迎合现在年轻消费者对鸡尾酒的消费。



编辑:康思楠
 
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