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百年老店变身网红大咖,稻香村又搞事情了?

2018-10-09 17:07:11 来源:互联网品牌官 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【随着粉丝经济的强势崛起,对创新、好玩新事物感兴趣的千禧一代,逐渐成为消费的主力军。而曾经凭借情怀,依靠传承,历经沧桑,却依然屹立不倒的百年老字号,也开始在拥抱创新,突破自我的征程中一路前行。】
随着粉丝经济的强势崛起,对创新、好玩新事物感兴趣的千禧一代,逐渐成为消费的主力军。

而曾经凭借情怀,依靠传承,历经沧桑,却依然屹立不倒的百年老字号,也开始在拥抱创新,突破自我的征程中一路前行。

这不,就在今年双节的品牌营销中,不少老字号纷纷变身时尚大咖,虽然跨度有点大,但却带给人耳目一新的感觉。

其中最让人印象深刻的,自然还得是有着245年历史传承的百年老字号——稻香村。  

 

01 旧貌换新颜 百年老店变身网红大咖

提到百年老店稻香村,我们脑海中可能会浮现这样的场景:  

让人印象深刻的白帽子“阿姨”;

古风十足的老式做派;

怀旧气息浓厚的纸袋包装;

…… 

然而,近日稻香村推出的的“稻田日记”,却给人一种眼前一亮的感觉。 走进稻香村的店面:  

文艺小清新风的店铺设计;

99%的点心新品;

中式的餐具和包装;

各种新鲜冲泡的茶饮; 

………

迥然不同的两种风格,却完美和谐的共存于稻香村的店面之中。

百年老店,在坚守传统的同时,却在成为网红的道路上,一往无前。

当然,不仅是稻香村,近两年来,越来越多的老字号,都争相打造独具特色的网红品牌。 

从鲍师傅到喜茶,从一点点、脏脏包,到如今的稻香村。 

而这背后折射的是:相对于传统店,网红店更容易受到年轻消费者的追捧。 

数据显示,在2015年至2017年的三年中,线上网红店的销售额和购买人数均有大幅度上升,不仅仅是线上在爆发,线下网红店的消费人数更是罕见的提升了两倍。 

诸多迹象显示,对于年轻人而言,网红食品有着天然无法阻挡的诱惑力,更是其商品消费的主战场。 

而有着百年传承的稻香村,适时推出了网红风格的“稻田日记”,就是独特洞察到了这一消费趋势的改变。

 

02 跨界联合故宫品牌营销 借势超级文化IP精准发力

对于百年老店而言,传统是本,创新是魂。

只有在保持文化传承的优势上,适度迎合潮流,方能实现事半功倍的营销效果。

而在稻香村的独特洞察中,通过跨界联合的方式,借势超级文化IP,不仅能彰显稻香村品厚重的文化积淀,更重要的是,能通过超级文化IP的影响力,扩大品牌的知名度和口碑。

于是,稻香村将目光聚焦在了故宫和国家博物馆身上。

早在2016年,稻香村就联合手国家博物馆,打造了一场史无前例的跨界品牌营销。稻香村月饼礼盒与国宝级藏品《乾隆南巡图》的完美融合,为受众带来一场视觉震撼的文化盛宴。

而随着《国家宝藏》系列文化节目在央视播出之后,收藏热迅速席卷开来,经过舆论的发酵和传播,一度演化成为现象级别的话题。而在话题热度持续扩散的过程中,与国家博物院有深度合作的稻香村也迅速声名鹊起,成为中国收藏文化的符号。

而在2017年的中秋前夕,稻香村更是再度大手笔联合网红“故宫”,震撼推出中秋月饼糕点礼盒,一经推出,好评如潮。

国家博物院和故宫都是超级文化IP。在中国传统文化的传承中,有着举足轻重的的地位。本身属于自带流量,自带光环,稻香村携手两大超级ip合作,无疑能起到事半功倍的品牌宣传效果。

 

03 品牌战略升级 稻香村焕发新活力

对于品牌而言,品牌战略是指引企业未来发展的导航灯,扮演着至关重要的角色。

在稻香村的独特洞察中,只有积极的品牌战略,才能推动企业稳步向前,紧跟时代潮流而不至于落伍。

而在近年来,消费升级已成为无可阻挡的大趋势,在此背景下,消费者对产品的质量、服务、消费体验等方面的要求越来越高。

对于糕点行业的真正老字号而言,更应该勇于变革,敢于创新,最基本的就要做到推陈出新,在新品研发上下足功夫,这无疑是实现品牌战略突破的有效途径之一。

为此,稻香村迎合现代健康理念,逐年降低产品的含糖量,在产品口味上,增加诸如水果、巧克力等更多口味。

时代在变化,消费者的习惯更是日新月异,随着电商的崛起,线上消费逐渐成为一种新的趋势。

于是,众多老字号纷纷发力新零售,抢占线上市场销售份额。而向来为人先的稻花香,在互联网进入下半场之后,早已经持续发力,积极布局“互联网+”,在坚守线下实体店销售渠道的同时,推动线上分销渠道加速进行。

背靠大树好乘凉,电商领域的市场份额,早已经被BATJ四大巨头所垄断。而京东虽然是四大巨头中的后起之秀,但是傲视全国强大的派送能力,足以让人望其项背。

在历年的月饼销售中,稻香村都将主阵地选择了京东商城上,事实证明,销售效果也是相当显著的,在京东商城月饼品类品牌成交排行榜中,稻香村类月饼连续五年排名第一。

更狠的是,即使销量秒杀同行,却依然保持着每年80%的销售增速。

这除了稻香村产品质量过硬、品牌信誉度高,更受益于京东商城为消费者打造的良好消费服务体验。

如今站在新零售的风口之上,这对于稻花香而言,只是一个新的开始。


 

编辑:康思楠
 
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