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员工泄密?喜茶陷真假配方罗生门

2018-08-08 15:18:16 来源:餐语餐谋订阅号 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【近日,记者调查发现,淘宝上多家店铺售卖喜茶配方,价格从5 8-1980元不等,部分商家甚至额外赠送CoCo都可、鹿角巷等奶茶店配方及教学视频。此后,记者对此问题进行了进一步调查,发现当前火爆的网红类茶饮均有配方泄露的问题。】
近日,记者调查发现,淘宝上多家店铺售卖喜茶配方,价格从5.8-1980元不等,部分商家甚至额外赠送CoCo都可、鹿角巷等奶茶店配方及教学视频。此后,记者对此问题进行了进一步调查,发现当前火爆的网红类茶饮均有配方泄露的问题。

为了核实真假,记者以原价280元、现价199元的价格购买了某网络店铺中的“2018喜茶配方”。到手后发现,关于喜茶有两本资料,一本为门市操作配方,另一本为门市运营手册。之后,记者就此事向喜茶公司进行求证,喜茶表示,“我们只有直营,这些配方与我们无关。此外,我们并没有这种文件”。
 

员工泄密?喜茶陷真假配方罗生门


但是据一位曾在茶饮店工作过的知情人士透露,在员工入职时,店内会人手一份操作配方,为的是每个人都要记下并学会各种茶饮的制作方法,能拿到茶饮配方并非难事。并表示“这几家的配方以及制作流程描述得都很详细,应该是真的。”事实上,不仅是喜茶,在市面上较受欢迎的奶茶品牌均有配方在售卖。但如果网络上售卖的配方是真的,那么就说明企业在监管方面出现了巨大的漏洞。
 

小编总结:面对机密配方泄露事件,企业应从源头出发,完善企业内部保密制度和保密措施。加强对涉密员工的管理,对于重点涉密员工采取签署竞业限制协议等约束方式以及加强涉密员工的普法教育培训,尽可能降低企业商业秘密被侵犯和泄露的风险。


 

编辑:康思楠
 
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