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满减技巧已经讲了8遍,这次我们来说说外卖折扣怎么玩

2018-07-19 11:31:18 来源:外卖第一课 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【在外卖的诸多活动设置中,外卖老板们最关心的就是满减和折扣设置了,关于满减技巧,外卖君已经罗列了8遍有余,而同等重要的折扣活动,却很容易被外卖老板们忽视。】
在外卖的诸多活动设置中,外卖老板们最关心的就是满减和折扣设置了,关于满减技巧,外卖君已经罗列了8遍有余,而同等重要的折扣活动,却很容易被外卖老板们忽视。

其实,折扣活动设置做不好,将会一举毁掉设置完美的满减活动,而折扣活动做得好,则能同满减形成1+1大于2的排名加权和转化效果。  

今天,外卖君就为各位老板详细拆解,外卖的折扣活动应该怎么设置。

精析双平台的折扣活动规则 

工欲善其事,必先利其器。

对于外卖老板来说,要搞定折扣活动设置,就要先熟悉两个外卖平台针对折扣菜的不同规则。关于折扣菜的基础设置,两个外卖平台有以下4点不同:

可享受专享折扣的群体不同  

两个外卖平台都可以设置折扣的专项群体,美团外卖可以配置新用户专享的折扣菜,饿了么可以配置超级会员专享的折扣菜。

折扣菜的展示方式不同  

将菜品配置成折扣以后,两个平台都会出现特定的分类栏进行体现。

美团外卖体现的是折扣,同时此菜品不在原来的分类栏里体现;

饿了么在前端体现的是优惠,但是此菜品还会在原有菜单栏里面进行体现,这样就导致前端的整个菜单栏显得非常乱,菜单整体的逻辑性和美观程度就会大打折扣。

因此,外卖老板在配置饿了么的折扣活动时,可以单独划分一个折扣菜的分类栏,配置完折扣菜以后将此分类栏排序放到最后,这样能够改善整理菜单的逻辑性和美观度。  

折扣菜的排序规则不同  

双平台对折扣菜的排序规则不同,美团外卖可以在折扣活动里调整折扣菜品的顺序,饿了么是系统根据折扣菜的折扣力度自行进行排序。

满减同享的设置不同  

美团外卖的折扣活动与满减默认不同享,饿了么则可以自行设置同享或者不同享。因此,在配置饿了么折扣菜时一定要注意,以免造成亏损。

设置折扣活动的3个误区 

明白折扣活动的作用之后,外卖老板们为了将折扣活动的作用发挥到极致,很可能会用力过猛,而走进以下3个误区:

表面上高额满减,进店后全是折扣  

有些商家为了提升进店转化率,利用折扣与满减不同享这项功能,将满减活动做到很大,菜品全部做成折扣。

其实,这样的操作会使得顾客进店后有一种被欺骗的感觉,而严重损伤到顾客感情,影响复购率。因此,除非商圈内顾客都习惯使用折扣活动,否则,建议不要轻易使用这种方式。

为顾客优惠着想,配置过多折扣菜  

有外卖老板设身处地为顾客考虑,认为自己店内的折扣活动确实比满减更优惠,因此便将店内的主营产品全做成了折扣,奈何顾客却不埋单。

因为该商圈顾客点选了主营的折扣产品之后,又选择了其他满减产品,二者不同享,造成客单价非常高的现象,顾客很可能觉得麻烦而退出店铺,不再消费。

因此,当不确定该商圈顾客消费习惯的时候,主营产品最好设置满减和折扣两种形式,便于用户选择。  

忽略原价起送,未调整起送价  

另外,很多外卖老板为了体现折扣产品的力度,把原价标得很高,却忽略了折扣菜是按照原价计算起送门槛,一时忘记修改起送价而造成了亏损。

折扣活动的正确设置方式

认清误区之后,正确设置折扣活动只需要3步:

1,主设折扣还是满减?从商圈的消费习惯找答案

假如商圈内折扣菜和满减体系的菜品销量差不多,而且大部分顾客对这两个活动的规则较为清楚,这时就可以做两个点餐体系,折扣和满减自成体系。

2,折扣产品如何引流?商圈热销产品作参考

选择折扣产品的时候,应尽量选择议价能力强、商圈热销的产品作为折扣产品。  

比如,将一对翅根做成1.99元的折扣,同时,利用起送价门槛,避免顾客单独下单,以此来进行店铺引流,提升进店转化率。

3,折扣力度如何把控?组合套餐更易操纵

要想把折扣的力度做大,用组合套餐作为折扣产品则是一个不错的选择。  

套餐对于顾客来讲,他的价格相对不透明,套餐选择搭配的辅食或者饮品的价值感相对较强,便于抬升菜品原价,从而提升折扣力度、提升排名。

效用丝毫不亚于满减的折扣技巧,外卖老板们get了吗?

 

编辑:安俊茹
 
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