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星巴克、塔可钟为何都加入了美国早餐市场争夺战?

2018-06-14 11:35:37 来源:中国食品网 阅读: 收藏   
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【快餐品牌们的早餐大战要追溯到去年 3 月,百胜旗下的墨西哥餐饮连锁品牌塔可钟(Taco Bell)宣布进军早餐市场。】
麦当劳作为占美国早餐市场份额最大的一家,成了塔可钟首要的竞争对手。塔可钟挑衅似地在广告中找来一群名叫“Ronald McDonald”的人,给他们吃塔可钟早餐并表达喜爱。
 
早餐
 
随后,麦当劳在 Facebook 上高冷地做出了回应,“模仿是最真诚的恭维方式。”旁边配了一张麦当劳叔叔蹲下爱抚一只吉娃娃的图片(见题图)。吉娃娃曾是塔可钟的形象代言狗,不过 2009 年去世了。
 
到了今年,这两家的对手戏还在继续。1 月,麦当劳开展了为期半年的促销,在指定门店提供早餐免费咖啡。
 
3 月,塔可钟推出了一支名为“Routine Republic”的广告,暗(ming)指麦当劳统治下的黑暗早餐帝国,所有人只能吃麦当劳早餐,两个年轻人逃亡到塔可钟新世界的故事。
 
4 月,美国宾夕法尼亚州的麦当劳发起进攻,提供塔可钟的消费小票可以换一份麦满分早餐。上周,塔可钟指定五月五日为“早餐叛逃日”,免费送出 Biscuit Tacos。
 
麦当劳和塔可钟打得火热,现在,星巴克、Dunkin’ Donuts 和 Carl's Jr.也都加入了早餐大战。
 
星巴克已经在卖早餐这件事上尝到了甜头。在上个月,星巴克将第二季度财报上好看的营收数字归功于早餐三明治的大卖,这个品类同比增长了 35%。
 
卖甜甜圈出身的 Dunkin’ Donuts 在早餐菜单中加入了培根鳄梨酱三明治。但是 Dunkin’ 并不打算像塔可钟那样和麦当劳死磕,该公司全球市场与创新主管 John Costello 表示,将通过提供差异化产品提高竞争力,Dunkin’ Donuts 已经证明了自己具备这个能力。
 
Carl's Jr. 也在 4 月推出了培根、鸡蛋和干酪饼干的早餐组合。“(早餐市场)仍然能看到增长的空间,因此连锁品牌们都想在这个领域发展。”CMO Brad Haley 说。
 
根据研究机构 Technomic 的数据,美国快餐早餐市场的销售去年达到了 345 亿美元,麦当劳占了其中三分之一。
 
“早餐是一个常规化的购买。大部分人在同一个地方买咖啡,以一种相同的仪式感开启新的一天。假如你能够让他们在你这开始新的一天,那将是个很大的生意,因为他们每天早上都会来。”品牌咨询公司 Landor 北美主席 Allen Adamson 说。


编辑:安俊茹
 
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