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"网红"转型记:曾爆红网络的"的哥车神"转行搞餐饮

2018-05-14 13:58:02 来源:成都商报 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【曾经“网红”开着出租车,一边嘴里叼着烟,一边用有些粗俗的语言调侃各种交通现象,被网友们调侃为“成都的哥车神”。】

如今厨师

只见他拿起锅铲在厨房内忙碌着,下油、炒料、倒虾,几分钟后,一盘美味的香辣小龙虾就出锅了。

 "网红"转型记:曾爆红网络的"的哥车神"转行搞餐饮

开出租“烧胎”起步,边抽烟边用四川话调侃各种交通现象……2013年11月,一段成都的哥开车时狂飙“雷人”语录的视频,在网络上红极一时,而的哥易晓帆因此成为了众人议论的焦点,尤其是他的那几段“名言”。他因此被网友们调侃为“成都的哥车神”。事后,交警部门查出其涉嫌严重交通违法行为,“车神”被依法行政拘留15日,随之消失在众人视线中。

今年5月8日,易晓帆出现在成都十陵立交附近东锦城小区一餐馆内。只见他拿起锅铲在厨房内忙碌着,下油、炒料、倒虾,几分钟后,一盘美味的香辣小龙虾就出锅了。难道“车神”不握方向盘,改拿锅铲?没错,一个月前,沉寂了5年的他开始创业,做起餐馆生意,并谋划着自己未来的餐饮事业,他说:“人忙碌一生就是为了吃饭,我想未来饭吃得更好!”

一夜爆红

“成都的哥我数第二,没得哪个敢数第一”

2013年11月,一段名为“都市极速传说”的视频,出现在网络上,视频中,一名出租车司机嘴里叼着烟,一边用有些粗俗的语言调侃各种交通现象,一边用专业赛车手的“烧胎”方式起步,并熟练地换挡,驾着车在车流里左右穿插,沿2.5环行驶时,时速甚至超过了120公里。

司机自称:“成都的哥里我数第二,没得哪个敢数第一。”视频中,司机“雷人”语录频出,他说,自己16岁就当了赛车手,车都开坏过10多辆,曾经开着一辆“烂捷达7代”,法拉利都飙赢过!一路上,他驾驶出租车,一辆接一辆超过旁边的车,并吐槽到“红绿灯就是装饰灯,那些跑赛道的,就是在里面跑圈圈的讨口子娃娃。”一夜之间,视频爆红网络,出租车司机易晓帆也因此成为众人议论的焦点,被网友们调侃为“成都的哥车神”。

在他走红后,其危险的驾驶行为引起了相关部门的注意,经过成都交警调查发现,易晓帆的驾驶证过期半年,未处理的交通违法行为达27项。而且,自从他离开一家出租车公司后,当时并没有出租车服务证。随后,交警部门对其作出了行政拘留15日的处罚,交委表示将对其做出相应处理,至此之后,车神的“传说”便告一段落。

风波之后

不再开出租车,“耍嘛,思考人生嘛!”

“快过来品鉴一下我的手艺,不过不许调侃,你们应该晓得我的性格撒!”5月8日中午1点,成都商报记者来到位于十陵立交附近的东锦城小区一餐馆,刚下车,易晓帆就热情地上前打招呼。一间40平方米左右的商铺里,摆放了七八张桌椅,虽已过了饭点,前来就餐的人仍络绎不绝。易晓帆走进厨房,端了两杯水出来,便与记者聊了起来。谈及曾经那段“爆红”的经历,他说那都已经是过去了,“我现在开始搞餐饮,4月才开业,招牌都还没来得及换。”

从那次事情结束后,易晓帆断断续续开了一小段时间出租车,后来便在家里待业。为什么不开出租车?“我已经开了16年的车了,觉得没有任何的前途。”易晓帆表示,日复一日地开车,让他觉得没有奔头,于是便离开了这行。那这5年都他做了些什么事呢?“耍嘛,思考人生嘛!”易晓帆毫不回避地说,简单来说就是闲着,耍累了,就宅在家里,有时候也会思考一下自己要干些什么。

按照他自己的话说,在这个过程中,他萌生了开餐馆的想法,“人忙碌一生就是为了吃饭,我想未来饭吃得更好!”易晓帆自称,自己曾经学过三年厨艺,虽然跑出租的这些年,从来没有下过厨,但是只要看一眼菜,就晓得该咋个弄,“有基础,这个是天赋!”

进军餐饮

不当“车神”当厨师,拿起锅铲卖蹄花

因为觉得自己有天赋,今年39岁的他决定创业,进军餐饮行业,并谋划了自己未来的事业。“我现在自创的滋补蹄花,绝对在市面上找不到第二家!”说着说着,易晓帆走进厨房,从一口大锅中舀起一碗刚炖好的蹄花汤,煮得软烂的蹄花泡在淡黄色的浓汤中,加上雪豆、枸杞、沙参等配料,看起来卖相十分不错。“我的蹄花汤是用大火炖3小时,小火炖2小时熬制出来,不是高压锅压出来的。”易晓帆极力推荐着自家的菜品,说这都是自己通过反复摸索实验独创的配方。

为了一显身手,接着他端出了一盆秘制酱料和刚处理好的小龙虾说:“我给你们炒一份香辣小龙虾,味道巴适得板!”只见他拿起锅铲在厨房内忙碌着,下油、炒料、倒虾,几分钟后,一盘美味的香辣小龙虾就出锅了。

易晓帆说,餐馆刚开了一个多月,为了最大限度地利用资源,白天餐馆主要卖面,晚上主打冷淡杯和蹄花汤,“不过,将来我肯定是主打滋补蹄花汤,要搞成连锁经营!”

起早贪黑

“现在比跑车的时候辛苦多了”

得知他改行做餐饮后,常联系的出租车司机兄弟们经常来照顾生意,时常调侃道:“耶,你娃现在不当车神要做食神唆!” 听到这些话,易晓帆总是一笑而过。

以前跑出租车的时候,易晓帆通常白天休息,晚上出来跑生意。可现在,基本上每天早上5点就要起床,到各个市场上进购食材,买完食材便开始动手准备,切、洗、煮、熬,每一样都需要亲力亲为,虽然店里聘请了4名员工,但他们主要负责卖面,菜品还是得自己来。

关于菜品,易晓帆总爱强调这些都是自己独创出来的,“我反复实验摸索,比如啥子火候合适,这些都要靠试。”

“现在比跑车的时候辛苦多了。我只是想努力让生活过得更好。”他说,自己初中就辍学了,文化程度不高,除了会开车,其他工作很难胜任,而餐饮门槛较低,加上自己对吃还有点天赋,于是家人便给予全力支持,如果餐饮搞好的话,将来生活可以更加宽裕。

 

编辑:安俊茹
 
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