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用互联网思维卖包子,他登上了人生巅峰……

2018-05-06 11:45:50 来源:人人都是产品经理 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【从起名到产品设计,到市场推广,再到众筹、上市……一篇把互联网+餐饮说透了!难得是太生动! 】
小李大学毕业后一直不甘朝九晚五的拿死工资,一直想着要创业当老板实现财富自由。

他的偶像是马爸爸和雷布斯,所以经常上网看他们的演讲视频,每次看完都热血澎湃,感觉自己要上天,和太阳肩并肩。一天小李上班路上买了个包子当早餐,他拿着这个传统的包子突然灵感闪现。

别人可以用互联网思维卖煎饼,我为什么不可以用互联网思维卖包子呢?

于是说干就干。

1  战略规划 

slogan:只做有灵魂的包子  

▶  愿景与使命:  弘扬中华民族传统文化,让全中国人重新爱上吃包子

▶  价值主张:  重新定义包子,为包子赋能

2  产品设计和开发  

- ➊ -起名  

首先要给包子起个容易红的名字,比如叫喜包。

 

- ❷ -工匠精神,打造精品  

见下图,这才叫有灵魂的包子。

- ❸ -产品类型

鲱鱼包子、脏脏包子、冰淇淋包子,五仁包子。过分?

乔布斯曾说:“消费者并不知道自己需要什么,直到我们拿出自己的产品”。

所以大胆创造吧,总会有**买单。

- ❹ -店铺选址和装修  

这是一种非常错误的打开方式,别忘了,我们现在不是一家传统的包子铺,我们已经插上了互联网的翅膀。

选址一定要在CBD大商场,装修一定要fashion,灯泡一定买瓦数最大的白炽灯,这很重要。

- ❺ -最后产品定价  

统一价9.9元每个,不要问为什么,如果还卖二、三块,那和传统包子又有什么区别。

3  市场推广

- ➊ -讲故事  

包子的面全部来自黑土地种植的泰山1号小麦,纯手工脱粒。蒸馒头的水,选自深层矿物质水,再经过24道工艺人工萃取。

- ❷ -讲情怀  

店老板名校毕业后放弃20万年薪自主创业,尝遍了全国各地大街小巷所有的包子,终于发明了拥有独特外观和唯一口味的喜包。

- ❸ -找黄牛

找很多人来回排队,不用多讲,这是网红店的标配。这个世界本没有黄牛,有这需求才有了黄牛。

- ❹ -软文推广

▶《不做CEO就去卖包子》——包装创始人的  

▶《震惊!喜包,男人吃了沉默,女人吃了流泪》——包装包子的  

▶《一个包子只有馅没有灵魂,那和馒头有什么区别》——灌鸡汤的  

- ❺ -事件营销

▶  你每买一个包子,我们就为山区贫困儿童捐1毛钱——公益宣传  

▶  喜茶状告喜包侵权——就怕你不告  

▶  喜包被某神秘投资人看上,出500万要求全资收购,被创始人果断拒绝——炒作  

▶  富二代开特斯拉送喜包——炒作  

- ❻ -社会化传播

雇几个人拿着包子去最大的星巴克店里吃,一口喜包一口starbuck。

 

然后找几个抖音网红拍一些段视频,喜包+星巴克很快就会变成全网继海底捞油面筋包鸡蛋虾滑后的最洋气吃法。


和佩奇联名,佩奇同名猪肉包,是社会人就吃佩奇猪肉包。

- ❼ -新品发布

一定要召开新闻发布会,一定要写个PPT,一定要说我有一个让全中国人重新爱上吃包子的梦想。

- ❽ -异业合作

使用滴滴打车,上车即可领取一个喜包。吃着喜包唱着歌兜着风,徜徉在梦想的海洋里。

4  产品运营 

●  开双微  

用户关注后可领一张优惠券;微博每天去抢杜蕾斯的热评,公众号每天给用户推送60s冷笑话,死磕自己,娱乐粉丝,培养用户粘性。

●  饥饿营销  

每天限量1000个,卖完即止。第二天的喜包需要提前预约。

●  免费引流

新品上市前三天可免费试吃,但吃之前请先扫二维码关注一下。

●  社群运营

建立喜包粉丝群,收集用户的建议反馈,经常与粉丝互动。邀请5个人进群可免费领取一个喜包,群成员可享受新品内测试吃福利。

●  用户运营

开直播让粉丝观看喜包的制作过程,每天抽出100个幸运粉丝送出喜包周边产品,比如喜包抱枕、喜包T恤、喜包杯子等。

●  会员体系

会员购买可享9折优惠,可以去参加喜包的新品发布会。拥有专享定制特权,可以定制亲子包子、情侣包子、分手包子、失恋包子等。

●  大数据思维

每个包子都有自己的专属二维码,用户扫码可以查看所买包子的编号、出笼时间、组成成分和原材料产地。
 

●  O2O配送


在喜包公众号上可以一键下单,5公里内30分钟送达。包子凉了不收钱。

●    搭建包子生态链  

除了卖包子,还能卖面粉、包子机,完善产品线,搭建包子生态链。鼓励用户自己UGC包子,举办DIY包子大赛,看谁做出来的包子最有灵魂。

 

●    平台思维

等有了用户规模和粉丝忠诚度,可以做互联网咸菜、互联网豆浆、互联网麻辣烫。

从包子做为切入点,农村包围城市,一年内拿下永和豆浆,三年内赶走肯德基,打造互联网餐饮生态圈。

●    跨级思维  

有了品牌IP和粉丝后,开始跨界卖口红,女生吃完包子好后,可以用喜包口红补补妆,这个需求非常有场景。

网易都可以卖猪肉,MUJI都可以开酒店,做外卖的都可以做打车,LV都可以卖包子,所以互联网跨界一切皆有可能,挟用户而令诸侯,做啥都成。

5  实现盈利

 

- ➊ -连锁加盟  

喜包生意异常的好,很多人找上门来要加盟。然后小李只用收加盟费、卖包子原料给加盟商就可以躺赚。

 

- ❷ -流量变现  

等包子有了知名度后,找一些金主,包子上印些广告位卖。这就是羊毛出在狗身上。

包子铺的生意很好,每天排队长龙。分众找上门想在每个连锁包子店里装块电视广告屏,一个月给5W。

 

- ❸ -知识付费

小李在知乎live上为还没毕业但有创业梦想的大学生分享自己的创业成功经验,只收99元。

“我做这个不为赚钱,只为传播正能量,实现个人的社会价值。”小李如是说。

 

- ❹ -ICO众筹

发行包子币,承诺永不增发,买到就是赚到,鼓励喜包的会员赶紧认购。

 

- ❺ -融资上市

小李混迹各大创业论坛,宣扬自己的互联网+包子的成功之道,然后花钱找TMT发新闻通稿,进行商业路演,约见投资人,天使ABCD热钱不断涌入,等到用户规模足够大的时候打包卖给BAT。

最后,小李终于实现了财富自由,登上了人生巅峰。

 

编辑:安俊茹
 
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