首页> 资讯 > 新媒体 > 正文

餐厅用了14年的商标被宣告无效,网友直言:不冤枉!

2018-05-05 20:59:30 来源:红餐网 阅读: 收藏   
0

中国食品资讯

【餐饮行业的知识产权保护,远不止商标一个!】

用了14年的商标突然被宣判无效 “皮皮鲁西餐厅”冤枉吗?

前段时间,用了14年“皮皮鲁”的郑州皮皮鲁餐厅被宣告商标无效,原因是“恶意抢注”。

在郑州深耕十余载的“皮皮鲁西餐厅”,在本地有很高的知名度。对于郑州市民而言,这家餐厅吸引他们的是菜品和环境,而不是餐厅的名字。大多数本地人都知道,这家餐厅和著名的现代作家郑洁渊的皮皮鲁毫无关联。

只是对于外地人或者不了解餐厅历史的本地人来说,“皮皮鲁西餐厅”的名字本身势必会令人联想起郑洁渊,他笔下的“童话大王”里面的皮皮鲁实在太深入人心。

在郑洁渊的创作高峰之时,“皮皮鲁西餐厅”悄然在郑州安营扎寨,虽然餐厅极力否认“傍名牌”,但却很难撇清关系。

以“皮皮鲁”当时的知名度,即使餐厅没有在主观的恶意抢注,但这不代表没有造成消费者混淆的事实,以此之名,餐厅本身就面临着巨大争议。

皮皮鲁对于郑洁渊的重要性无需多说,但同样的对于“皮皮鲁西餐厅”而言,用了14年的商标被宣告无效,意味着苦心经营十几年的餐厅丢掉了招牌。

餐厅本身积累的品牌效应也可能因为失去商标而大打折扣,这是所有连锁餐饮企业都无法承受得住的。

事实上,在餐饮行业,不注重商标的企业远不止“皮皮鲁西餐厅”一个,像绿茶餐厅、呷哺呷哺、喜茶、井格火锅等由于商标注册问题被山寨抄袭,甚至被迫更名的案例不胜枚举。

商标是企业的无形资产 注册申请该注意哪些事项?

看到上述案例,或许很多人觉得“皮皮鲁西餐厅”很冤枉。但透过这件事情,餐饮人需要面对的是知识产权的失位与尴尬。

那么,餐饮企业在注册商标之前,应该注意哪些事情?

“商标作为餐企的无形资产和经营资源,餐企要扩张,要做的是保护好企业的经营资源,如此一来,才能不断的扩张,不断的规模化。”今年3月底,上海中申律师事务所创始人郭霁在第16届红餐创业大会上说到,她认为,做连锁餐饮,商标注册是第一位。

总结一下,商标注册共有以下4大原则:

(1)品牌、产品名注册原则

在快餐行业里,大家最为熟悉的就是麦当劳和肯德基,这也是世界上非常著名的餐饮连锁企业,但是有一点值得注意的是:如果没有商标,这两家企业不可能把连锁店开遍全世界,这也是商标在餐饮业中的重要意义。

他们到底有多重视商标?以麦当劳为例。

麦当劳注册的有效商标是639个,注册特点跟很多企业不一样,它是把每一个产品都注册成商标,像麦乐鸡、麦当劳叔叔等,凡是跟麦字有关的,都锁定了。这也是为什么很多品牌有侵权,而麦当劳确没有的原因,因为麦当劳做好了这个体系的保护盾。

据了解,麦当劳的品牌价值高达886亿美元。

(2)防止品牌耗散,防御性保护原则

如何防止品牌耗散?行使防御性保护原则?

举个例子,就像阿里巴巴在注册商标时,有人抢注了阿里爸爸,于是他们向别人买回阿里爸爸,同时也把阿里妈妈、阿里叔叔等进行注册,这就是防止品牌耗散,防御性商标的注册。还有大家都熟知的小米手机,带米字的商标被雷军注册了一千多个,如虾米、大米、玉米、米饭等等,这也是一种自我防御的手段。

相反的,如果没有注重商标注册的话,就会出现有人蹭品牌的可能性。

在广州大学城有个叫“牛大学”的牛肉火锅店,刚开始没有注册,后来被别人照搬抄袭开了店之后,品牌的创始人才想起商标的问题。但由于“大学”两字的特殊性,不能被注册成为商标,所以他只能眼睁睁地看着自己的品牌被别人抄走。

(3)横向一体化,企业内部价值链保护原则

很多餐饮人认为商标只需要注册一个43类和35类商标就足够了。

然而,这是真的吗?

在这里先普及一下,到底什么是43类商标和35类商标?

在餐饮行业里,43类商标和35类商标都是核心商标类别。43类是最先考虑的,提供食物和饮料服务;而35类是万能类,所有的实业企业都应该注册,这也是35类商标小类里面是特许经营的类别,只有注册了35类,餐企才可以做连锁加盟发展。

然而做餐饮又远远不止这两类,比如服务员的服装、帽子以及餐盘和套具,在商标品类里不属于同一类别,服装是25类,而餐具属于16类。

郭霁认为,餐饮企业要保护好我们的品牌,要考虑一下品牌的横向一体化,会涉及到哪些类别。如果你没有这些商标保护,别人去抢注的话,就是你侵权了。

所以,餐饮人在投资自己的品牌,在注册商标的时候应该进行一个管理品类保护的原则,而单纯的43类、35类是远远不够的。

譬如井格,原本叫做宽板凳,2011年的时候,很多影视明星到它的店里吃火锅,并分享到微博,那时候宽板凳一下子火了,当时宽板凳的老板王一达并没有注册商标,后来反而被他的高管抢注了,还挖了一些人到外面放开加盟,等到王一达想去做加盟的时候,反而变成他侵权了。

后来,王一达做了一个比较“极端”的商标保护,把45类全部注册,再把国际上的品牌都注册,这样一来,谁也无法侵井格的权了。

如果在品牌创立之前,王一达就具有未雨绸缪的意识,那么用了几年的宽板凳就不会被迫一夜更名了。

(4) 纵向一体化产业延伸保护原则

在纵深产业链里,要看企业可能往哪些产业链发展。

比如,连锁品牌作为一个集团公司,肯定会孵化子公司,这就是纵深产业链的延伸。那么,餐饮人在刚创品牌的时候,就可以想象一下品牌的基因可能会往哪方面发展。

很多品牌,往前一步是餐饮企业,往后一步是食品企业甚至是食品机械加工企业。比如眉州东坡,他们有很大的食品加工厂,他们的香肠和酱料在商标品类里已经是跨类别了。所以,在注册品牌和商标的时候,眉州东坡要考虑一下纵向一体化的品牌注册。

记者在库标网上查询得知,包括餐企和食品企业在内,北京眉州东坡酒楼的注册商标共有456个,而早在2015年,眉州东坡便把眉州东坡香肠、眉州东坡肘子、东坡肥肠、东坡泡菜、东坡扣肉等一系列产品进行了注册。

品牌商标注册完就“万事大吉”了?

近年来,餐饮人的知识产权保护意识逐步增强,但是无论是传统餐饮企业,还是刚入行的“新兵”,大多餐饮创业者都认为成立品牌,所谓知识产权保护,就是把品牌商标注册了就“万事大吉”。

这可大错特错了!

那么,在餐饮行业里面,除了商标注册外,还有哪些财产需要保护?

在第16届红餐创业大会上,郭霁表示,除了商标注册之外,著作权和专利权的锁定,对于连锁餐饮企业而言,也尤为重要。

(1)著作权的锁定与保护

“在连锁企业里,著作权也是非常重要的无形资产,重要的知识产权。”

在郭霁眼中,著作权和商标权不一样,商标权分为商标和注册商标,真正被法律保护的是注册商标,著作权有它的特殊性,一旦作品创作完成,就已经拥有了法律保护的著作权,它不需要经过注册,也不需要经过国家的任何部门申请,这是著作权的特性。

著作权本身拥有的特性,是否意味着可以放任不理?

郭霁建议,餐饮人应该要对自己的作品进行登记,以国家政府机构的登记证书作为背书,以免等到侵权时,想要证明自己的著作权比别人的早会比较难。

“像企业经营手册、模型、图表、广告宣传创意、店面设计、设计稿,都是著作权的一部分,企业的经营手册一旦成册就成了完整的作品,这时候有人抄袭,如果你拥有国家政府机构的登记证书,你才能轻松证明别人侵犯了你的著作权。”

(2)专利权的锁定与保护

很多人以为,餐饮业看起来是炒炒菜,自古到今一直没有离开煎、炒、炸、蒸等几种方式,怎么会有专利?

但郭霁认为,专利权离餐饮行业并不远,专利权分为三种,一种是外观设计,一种是实用新型,一种是发明。

其实,对于当下的餐饮行业来讲,创业已经无处不在,在餐饮企业里面,每天都有可能产生一系列的无形资产。

举个小案例,拿火锅来说,十几年前,火锅炉子是烧炭的,吃起来很不方便,而且每个人的口味习惯都不一样,像南方人要吃辣、北方人却喜欢用清汤涮,为了能同时满足两种不同的口味,有人把一个锅分成两半,于是就有个鸳鸯锅,后来又演变成四宫格,九宫格等。

其实,单锅变为“鸳鸯”,四格再到九宫格,每个过程都是一个创新,而每个创新都可以申请为专利。

然而值得注意的是,专利权的保护期是有限的,外观设计和实用新型均是10年,发明是20年,专利权一旦到期就进入了公共区域,人人可以共享。

那么,如何让专利权得到不断的保护?

郭霁认为,餐饮人在做品牌的专利权保护时,要像华为、苹果一样,很多都是在原来的基础上,去增加一些新的技术元素,再增加保护,用这样的方式去让自己的专利权不断得到保护。

结 语

餐饮行业不仅限于炒炒菜而已,更是与知识产权有着很紧密的联系。

知识产权作为餐饮企业的无形资产,可以给企业增值。

餐企想要扩张和实现连锁化,要做的第一件事就是保护好企业的无形资产。

 

编辑:安俊茹
 
中国食品网
关注“中国食品资讯”行业最专业的食品资讯公众号

TOPS
热门/ 周排行/ 月排行

意见反馈×

提交

回顶部