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武汉天地的日常排队成习惯,网红品牌聚集已成趋势!

2017-12-25 14:21:48 来源:中国食品网 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【武汉天地,位于汉口中心城区永清地块,东临长江,面向风景如画的江滩公园。 】
武汉天地作为一个旧改项目,参照上海太平桥地区重建项目的发展模式,打造成集住宅、办公楼、酒店、零售、餐饮、娱乐等多功能设施的市中心综合发展项目,以配合整个武汉市国际化发展的远景规划和发展战略……    
 
网红餐饮
 
现如今,武汉天地不但成为汉口片区消费偏高的一块地域,也成为众多网红品牌喜欢集聚一堂的福地。
 
就像是近日开业的新式茶饮品牌奈雪の茶、打造了无数爆款的光之乳酪、因脏脏包而名噪一时的新品牌禄CUP、饼干界的爱马仕Coookie 9、颠覆牛排体验的牧之初心白金店、高品质的日本料理鮨一和山葵家。除此之外,在较早时候开业的发源于香港的擺花街、抹茶党的福音宇治茶铺、街头美味爱尔兰疯薯和把豆浆油条变成诗的桃园眷村。
 
这些大家熟知的网红品牌称得上是武汉天地的一道靓丽的风景线。不论是朋友圈霸屏的花式晒照,还是门店外“火车式”的排队队伍,都给人一种人气爆满的幸福感。
 
针对频上热搜的网红店,不由想到三个问题:网红店对消费者的影响力怎么样?这样的网红餐饮店如何能够具有持续的生命力?这些网红店对武汉天地有什么样的影响?
 
网红店人潮涌动 线上线下不停歇
 
好像国人在吃食上特别有耐心,对越是排长队的地方越耐得住性子。然而在大排长队的影响下,对品牌而言越容易聚集人气。
 
茶饮界有名的“实力网红”奈雪の茶本月在武汉天地开业后,快速掀起一翻排队潮,甚至在高峰时段,欧包一出炉就迅速被瓜分干净。并且在店内设置的大量桌位座椅,让顾客可坐下来享受慢生活,为消费者分享生活到朋友圈提供了好的地方;清纯明亮、华丽与温暖并存的空间,带来放松、舒适的感受;高颜值的吊灯、橱柜,与摄影棚相仿的“定制灯光”,为爱自拍的人群提供了绝佳的场所。
 
曾经风靡香港、上海等地,一天狂了一波排队潮。面对看似简单的一个满满芝士乳酪包,牵动了无数武汉人民热爱甜食的心。
 
网红餐厅
 
作为一个创立于上海的台湾小吃连锁品牌,在来到武汉后,好像没有水土不服,延续在其他城市的火力,让排队也成为一道亮丽的风景线。对现在的年轻人来说,这样的网红品牌更合他们的口味。从第一眼的属性上就有了偏爱,在产品上做到了吸引,在市场潮流中得到了满足,这样的网红品牌对消费者来讲,说不爱真的非常困难。
 
然而通过网络营销形成刷屏之势,再将线上流量转化为线下门店消费的顾客,在任何一个网红店都能够看到一些慕名而来的消费者。像这样产品能特色鲜明切中年轻人的痛点,店内环境适合年轻人的格调,让消费者感受到与传统不一样的新鲜体验,也是网红店的通性。
 
网红品牌的集聚 放大武汉天地的商业魅力
 
作为武汉的商业中心之一,武汉天地从旧城项目改造成现如今焕然一新的形象,仍然能够在瞬息万变的商业领域立于不败之地,这一切都离不开定位以及不间断的调整变革。
 
现如今,网红品牌集聚武汉天地已成不争的事实。对商业街来说,与购物中心一样需要大量的人流,产生大量的休闲消费需要。网红品牌的出现逐渐成为商业标配。在消费者在逛街的过程中,遇到不同以往的网红品牌,会使消费者在选择上更青睐于这一类品牌,然而网红品牌的聚集,更是扩散式的吸引着消费者,进而带动商业形态的变化与发展。
 
针对消费者来讲,网红品牌是在生活中的一种新鲜调剂。然而对于项目方来说,网红品牌,不但是一时的吸引人流的工具,更有其存在的商业价值。然而武汉天地集聚的网红品牌,更是满足了年轻人的消费习惯,为消费者的视觉与味觉提供绝佳体验。
 
除此之外,武汉天地与壹方购物中心一街相隔,两个项目共享永清二七片区,互为补充,协同优化武汉天地在汉的整体规划,更是具象显现了1+1>2的商业发展实力。
 
现如今,经过多年的发展,越来越多的精英人群喜爱走进武汉天地,畅享购物与休闲的完美结合,体验武汉的时尚气质和城市生活魅力。越来越多的网红品牌喜爱扎堆进驻武汉天地,共享武汉天地自身吸引的人流,并助力武汉天地的商业发展。
 
网红品牌的后期生长 比之前期尤为关键
 
这类网红品牌在打造个性化的单品货经验模式,打造品牌自带属性及别人无法模仿、难超越,做深入人心的爆品等方面都做出了巨大努力,然而要想长红不衰则需要付诸更多的心血。
 
据有相关文章指出,网红餐厅刚开始开得火爆,后续遇冷,有很多时候就是产品没有深入人心,而且对菜品缺乏创新,网红餐厅,哪怕再“网红”追根到底还是餐厅,回归到本质还是产品。
 
一个品牌的人气靠的是有好的口碑。然而口碑是来自于产品和服务,包括运营管理的水平,这些构成的内在才是餐厅持续发展的关键。有的网红品牌靠一个单品走红,然而长期得不到其他单品的支持,想要走的长久很难。有的网红品牌可以做到常出常新,但是在质量上得不到保证,无疑是对消费者不公,可想而知,这样的品牌在后续的发展也没有好的结果。而且有的网红品牌在发展中,一个团队做不到共同努力,毫不意外,这样的品牌会走不远。
 
近几年来,中国餐饮正处于高速发展中,竞争愈演愈烈,有无数的品牌起来,也有着更多的品牌倒下。然而一个品牌要想得到长足的发展空间,就必须要在自己的风格、定位、粉丝系统及数据库分析功能上做好研究,这样才能够精准对接细分人群。
 
 
编辑:安俊茹
 
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