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超级物种与盒马鲜生在生鲜O2O决胜之年中,谁能更胜一筹?

2017-12-21 15:55:23 来源:中国食品网 阅读: 收藏   
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中国食品资讯

【在新零售的蓝海里,生鲜平台们不再甘心自己作为渠道商的角色。】
就在12月12日,恒天然旗下消费品牌安佳与阿里旗下盒马鲜生达成战略合作,并且推出名为“盒马-安佳”的日日鲜鲜牛奶品牌。这是传统乳品企业的一次新尝试,也是盒马鲜生在供应链上的又一次拓进。
 
盒马生鲜
 
在此之前,的盒马鲜生跑得并不算太快。尽管集合了传统商超+外卖+盒马APP 的模式,并且还成为阿里新零售战略的主力军。然而成立两年多来,扩张速度并不算太快。当前,盒马在全国开了25家店,仅仅上海一城就有14家店,另外的门店分布在北京和宁波。
 
值得注意的是,目前,永辉超市发布公告,腾讯拟通过协议转让方式受让公司5%股份,除此之外,腾讯拟对公司控股子公司云创进行增资,拟取得云创在该次增资完成后15%的股权。在腾讯入股永辉超市后,再联盟京东商城,永辉旗下的超级物种成为盒马鲜生的对标实体。
 
对于这一明确的“挑战”信号,阿里巴巴集团副总裁、盒马鲜生创始人兼CEO侯毅表示,2018年可能是新零售的“巨头之战”,现在有一大帮“狼”在后面追着盒马。
 
业内普遍认为,生鲜电商已进入洗牌期,大量的资本玩家会陷入瓶颈,2018年通过线上融合的生鲜电商将转亏为盈。
 
超级物种
 
事实上,对于实体零售商而言,自有品牌被认为未来竞争力的重要战略之一。根据侯毅的规划,盒马鲜生未来将推出50%以上占比的自有品牌商品。新零售也从渠道之争,变成了供应链层面的角逐。
 
当前,全球零售业最成功的企业是德国阿尔迪、美国Costco。阿尔迪销售的商品为百分之百自有品牌,Costco店内的自有品牌则占据了至少60%的比例。在多名生鲜业内人士看来,提高自有品牌是必然的趋势。只有将供应链掌握在自己的手中,才能够掌握话语权。
 
日日鲜鲜奶则是盒马鲜生在供给侧改革的第一次尝试。在此之前,该平台也推出过日日鲜蔬菜、猪肉、羊肉、鸡鸭鱼肉、鸡蛋等核心商品,然而都没有涉足生产环节。
 
鲜奶
 
在侯毅看来,拓展供应链是提高运营效率的手段。“今天的中国快消品行业,存在大量不合理的分销渠道费用,致使价格的虚高。假如流通渠道这么多的环节不去掉,现代零售业对用户来说,价格还是太高。”
 
值得注意的是,不论是线下布局,还是供应链拓展、物流体系的建立,都需要投入巨大的成本,什么时候盈利并没人能说清。
 
因为冷链物流从生产流程、网络布局和设备配套上都与传统物流有着明显差异,所以随着未来生鲜商品在线上销售规模的不断扩大,冷链物流必将成为一个规模不啻当前传统物流的新网络。  
 
 
编辑:安俊茹
 
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