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保健食品设计原理及其应用 24.00
食品成分分析手册
70.00
保健食品化学及其检测技术 41.00
食品机械原理与设计
49.00
花生的食品加工与综合利用 18.00
功能性食品 42.00
食品添加剂分析检验手册 90.00
速冻食品 21.00
冻干食品 18.00
谷物与大豆食品工艺学
41.00
微波技术在食品中的应用 30.00
食品工程原理 20.00
食品工厂设计基础
16.00
肉类加工企业的卫生管理 13.00
肉制品加工工艺及配方
24.00
肉制品生产技术问答
14.00
肉制品加工手册
36.00
中国红曲及其实用技术
20.00
白酒风味化学
30.00
大曲酒生产问答
17.00
葡萄酒工业手册
58.00
白酒勾兑技术问答
19.00
白酒酿造的科学与技术
106.00
葡萄酒分析化学
38.00
黄酒工艺学 21.00
调酒师手册 42.00
白酒工业新技术
24.00
饮料和冷饮生产技术260问 43.00
软饮料实用配方800例
19.00
饮料生产技术问答
18.00
实用果蔬汁生产技术
36.00
矿泉水和瓶装水生产技术手册 56.00
果蔬加工技术212例
36.00
饮料分析与检验
64.00
现代果蔬汁加工工艺学
48.00
水产品冷藏加工
17.00
乳酸菌—生物学基础及应用 34.00
发酵设备 40.00
发酵工厂工艺设计概论
36.00
工业发酵分析(续篇)
15.00
酶制剂应用技术
24.00
酶工程 22.00
低度白酒生产技术
36.00
软饮料工艺学
43.00
冷饮生产工艺与配方
29.00
白酒工业手册
36.00
酿造酒工艺学(第二版)
60.00
食品抗氧化剂
22.00
食品增稠剂 42.00
乳品工艺
42.00
食品工程原理(下)
19.00
天然食品添加剂手册
70.00
肉制品添加物的性能与应用 36.00
新型乳制品加工
12.00
氨基酸生产技术及应用
24.00
氨基酸发酵工艺学
51.00
大豆制品工艺学
28.00
淀粉糖品生产与应用手册
48.00
西式糕点制作新技术精选(修订版)
24.00
面包科学与加工工艺
54.00
水产品保鲜技术
24.00
初乳功能性食品
72.00
啤酒生产问答
38.00
中国野生植物开发与加工利用 32.00
甘蔗制糖机械设备
38.00
通俗消费心理学(第二版)
29.00
包装国际标准汇编
53.00
实用香精配方
30.00
酱类制品生产技术
21.00
中国名菜荟萃②
34.00
腌菜泡菜酱菜配方与制作
21.00
调味品生产工艺及配方
30.00
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山楂栽培与加工
19.00
食品添加剂大全
144.00
天然香料加工手册
21.00
蔬果与养生
17.00
薯类的综合加工及利用
12.00
纸包装结构设计
16.00
中国腐乳酿造
48.00
新派鲁菜
31.00
发酵调味品生产技术（修订版） 60.00
液态乳制品科学与技术
54.00
植物油生产与综合利用
26.00
小曲白酒酿造法
15.00
世界葡萄酒蒸馏知识
19.00
酶在食品工业中的应用
15.00
茶叶深加工技术
36.00
特种啤酒酿造技术
29.00
果品加工实用技术
5.00
植物蛋白生产工业与配方
25.00
酒精工业手册
36.00
现代食品发酵技术
57.00
黄酒生产工艺
43.00
水产品工业手册
72.00
新编肉制品生产工艺与配方 55.00
实用食品加工新技术精选① 34.00
实用食品加工新技术精选② 34.00
实用食品加工新技术精选③ 34.00
实用食品加工新技术精选④
34.00
实用食品加工新技术精选⑤ 25.00
食品分析
26.00
食品添加剂检验方法
26.00
花卉食品
38.00
肉制品配方1800例
114.00
蛋白饮料加工工艺与配方
30.00
西式蛋糕配方与制作
45.00
老年食品
24.00
功能性食品（第一卷）
57.00
功能性食品（第二卷）
150.00
功能性食品（第三卷）
93.00
方便食品原料学与工艺学
38.00
食品生物技术
54.00
食品安全性 42.00
新编食品微生物学
45.00
未来十年中国食品和包装机械发展 120.00
面包师手册
24.00
乳与乳制品的生理功能特性
36.00
休闲小食品生产工艺与配方
26.00
休闲食品配方与制作
39.00
糖果巧克力生产工艺与配方 31.00
稻谷加工与综合利用
32.00
玉米深加工技术
27.00
玉米酒精生产新技术
60.00
挤压膨化食品生产工艺与配方 21.00
功能性发酵制品
42.00
中国居民膳食营养素参考摄入量 81.00
特色面包配方与制作
24.00
保健食品开发生产技术问答 45.00
淀粉糖（修订版）
27.00
果脯蜜饯生产工艺与配方
38.00
新型复合调味品生产工艺与配方 36.00
方便食品
41.00
快餐食品
21.00
新型发酵食品
21.00
调味品加工技术
19.00
变性淀粉生产与应用手册
60.00
透明质酸
54.00
微藻生物技术
34.00
食醋生产问答
21.00
酱油生产技术问答
18.00
食品微生物学（高校教材）
26.00
食品毒理学（高校教材）
17.00
焙烤食品工艺学（高校教材）
60.00
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