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书 名
传统酱腌菜制作128例
健康美容——大蒜
酱类制品生产技术
酱油生产技术问答
米制品加工工艺与配方
面制品加工工艺与配方
味精生产工艺学(中专教材)
泡菜制品645例
食醋生产问答
食品微波加工工艺与配方
食用菌深加工技术工艺与配方
蛋糕加工技术及工艺与配方
蔬菜汁加工工艺与配方
薯类制品加工工艺与配方
水产品加工工艺与配方
糖果巧克力生产工艺与配方
脱水食品加工工艺与配方
微波技术在食品工业中的应用
新型蛋制品加工工艺与配方
新型豆制品加工工艺与配方
新型复合调味品生产工艺与配方
新型果蔬加工工艺与配方
调味品加工技术
腌菜酱菜制品627例
腌渍菜精选
玉米食品加工工艺与配方
杂粮食品加工工艺与配方
珍禽野味食品加工工艺与配方
中国腐乳酿造
植物蛋白质生产工艺与配方
调味品生产工艺与配方
盐渍蔬菜生产实用技术
调味品加工与配方
新版糖果巧克力配方
新版饼干配方
新版调味品配方
新版糕点配方
新版蛋糕配方
新版饮料配方
新版冰淇淋配方
新版面包配方
新版方便食品配方
新版配制酒配方
风味加工工艺与配方
新版乳制品配方
新版肉制品配方
新版果蔬配方
新版酱腌菜与脱水菜配方
新版休闲食品配方
果脯蜜饯生产工艺与配方
酱腌菜加工工艺与配方
水果深加工技术与工艺配方
方便食品加工工艺与配方
调味油生产工艺与设备
高级调味品加工工艺与配方
新型糖果加工工艺与配方
野菜野果食品加工技术与配方
冷冻食品加工技术与工艺配方
米果生产工艺与配方
膨化食品加工工艺与配方
新编调味品生产与应用
果仁食品加工工艺与配方
黑色加工工艺与配方
鸡尾酒调制加工工艺与配方
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