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书 名
当代丛书——茶叶加工
当代丛书——当代食品技术与配方
当代丛书——调味品
当代丛书——果蔬保鲜与加工
当代丛书——酒类制造
当代丛书——粮食深加工
当代丛书——乳制品
当代丛书——实用植物油与植物蛋白
当代丛书——饮料
农科丛书__水果蔬菜保鲜技术
生态学热点研究丛书—微生物生态学
生物化学产品制备技术（2）
实用生物技术丛书__酶的生产与应用
实用生物技术丛书__植物细胞培养技术与应用
食品配方与制作丛书-保健饮料制品734例
食品配方与制作丛书-贝类软体类海产制品917例
食品配方与制作丛书-茶饮料制品607例
食品配方与制作丛书-淡水鱼类制品(上)848例
食品配方与制作丛书-淡水鱼类制品(下)822例
食品配方与制作丛书-蛋白饮料制品470例
食品配方与制作丛书-蛋糕制品527例
食品配方与制作丛书-蛋糕制品750例
食品配方与制作丛书-调味品(上)
食品配方与制作丛书-调味品(下)
食品配方与制作丛书-果蔬饮料制品713例
食品配方与制作丛书-海水鱼类制品(上)700例
食品配方与制作丛书-海水鱼类制品(下)685例
食品配方与制作丛书-冷冻饮料制品(上)636例
食品配方与制作丛书-冷冻饮料制品(下)927例
食品配方与制作丛书-配制酒制品908例
食品配方与制作丛书-乳类制品595例
食品配方与制作丛书-碳酸饮料发酵饮料制品410例
食品配方与制作丛书-虾类,蟹类制品892例
食品配方与制作丛书-蒸馏酒和发酵原酒制品456例
现代生物技术丛书___蛋白质工程
现代生物技术丛书___农业生物工程(二版)
现代生物技术丛书___生物工程下游技术(二版)
现代生物技术丛书___药物微生物技术
现代生物技术丛书__微生物工程
现代生物技术丛书-酶工程
油脂生产原理与应用技术丛书__油脂化工产品生产技术
油脂生产原理与应用技术丛书__油脂化学
油脂生产原理与应用技术丛书__油脂加工工艺与设备
油脂生产原理与应用技术丛书__油脂制备工艺与设备
中国商品大辞典——罐头，饮料分册
中国商品大辞典——蔬菜，调味品分册
中国商品大辞典——烟酒分册
现代食品加工新技术丛书——食品冷冻加工技术
现代食品加工新技术丛书——食品辐照加工技术
现代食品加工新技术丛书——生物技术与食品加工
现代食品加工新技术丛书——食品包装
现代食品加工新技术丛书——食品微胶囊超微粉碎加工
功能性食品及其加工技术——美容功能食品与食疗
功能性食品及其加工技术——降血压.血脂功能性食品
功能性食品及其加工技术——补血功能食品
功能性食品及其加工技术——功能性膳食纤维食品
功能性食品及其加工技术——功能性茶制品
色谱技术丛书——液相色谱检测方法
色谱技术丛书——色谱在食品安全分析中的应用
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