薛照辉1 吴谋成1 尉万聪2 王忠民1_食品人才信息

薛照辉1 吴谋成1 尉万聪2 王忠民1

联系方式：1．华中农业大学  武汉·430070；   
          2．山西农业大学生物工程中心  太谷·030801
技术项目：生物技术在油脂工业中的应用
摘    要：概述了生物技术在油脂工业中的应用，指
出应用生物技术所带来的相应问题，并展望其应用
前景。

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