中国已经成为全球最大的开心果进口市场

    “目前中国是全球最大的开心果进口市场，其进口量达到全球开心果年产量的10%以上。”这
是在日前举行的美国加州开心果协会访华座谈会上，常驻中国工作的美国加州开心果协会亚洲区贸
易总监吴永亮透露的数据。
    据了解，开心果和榛子、胡桃以及杏仁是全球最受欢迎的4种坚果食品。和其他三种坚果相比，
开心果因其营养丰富、味道可口和吃法多样化，倍受消费者欢迎。它既可以当零食吃，也可以用作
烹饪材料。2005年中国进口了4万吨开心果，估计今年的进口量将上升8至10%。 而中国市场的巨大
潜力自然引起了开心果全球第二大产国美国加洲的高度重视。
    此次来华做推广活动，就是其加速中国市场拓展步伐的举措之一。"自1976年起，加州的开心
果产业在过去的30多年中发展迅速，其商品化首年的收成量只有150万磅，耕地面积仅为4,350公顷。
现今加州的开心果耕地超过10万公顷，产量比首次收成量高出200多倍。"吴永亮表示，为了让全球
的消费者享用到品质最好纯天然的开心果，加州开心果种植商在整个收成和处理过程中，实施了非
常严格的品质保证检测措施。 如果开心果在去皮和干燥工序未能在12至24小时内完成，外皮水份
会将果壳变污。加州开心果种植业投入了数千万美元的设备，使得加工过程能够迅速完成，让果壳
不会变污，保持其天然色泽。行业专家们表示，有鉴于中国消费者日益关注健康及注重优质天然食
品的趋势，加州开心果凭着其机械化、不经人手的收成及处理生产工艺，将可满足中国消费者的严
格品质要求，成为他们的理想开心果选择。

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