中山蔬菜出口逆势而上再创佳绩

　　今年上半年，经中山局检验检疫出口的保鲜蔬菜共330批、8819.5吨、总值174.5万美元，出口
货值与去年同比增长10.9%，其中增幅较大的有莲藕、山药（淮山）和萝卜等根块类蔬菜，如莲藕
出口86批、1032吨、货值20.4万美元，同比分别增长290.9%、2727.4%、871.4%；山药出口37批、
371.6吨、货值7.8万美元，同比分别增长270.9%、1351.6.4%、387.5%。芥菜、生菜和芥兰等叶菜
类蔬菜与去年同比有所减少。
　　中山蔬菜主要输往澳门，也有部分鲜冻蔬菜输往美国等地。与去年相比，在出口蔬菜中，高风
险的叶菜类蔬菜多，低风险的瓜豆类、根块类、茄果类和香辛类等蔬菜品种少的格局得到逐步改变。
　　去年底，中山辖区内取得检验检疫登记证书的出口菜场有8个、收购站两个，每个菜场面积均超
过300亩，合计近3000亩。今年以来，中山局对出口菜场采取了更加严厉的管理措施，在日常监管、
年审工作中发现问题提出整改要求，企业无法或难以整改的，以及信誉不好、经常违规的菜场，坚
决取消其出口资格。今年6月15日，中山局已上报广东局食品监管处，取消了3家菜场的出口资格。
　　领导重视开展调研、巡查和例行监测
　　中山局历来高度重视食品安全工作。今年以来，中山局领导亲自抓出口蔬菜检验检疫工作，主
管领导靠前指挥，一级抓一级，层层抓落实，将中山蔬菜出口检验检疫的各环节落实到人。中山局
在强化源头管理、加强日常监管的基础上，不定期组织调研组、巡察组加强出口菜场的调研、巡察，
严密监控和指导菜场科学用药，严格控制采收时间，督促加工厂对收购的根块类、瓜豆类和茄果类
蔬菜进行农药残留检测，确保监管到位、监管有效。今年4月18日和4月26日，中山局局长王龙贵先
后两次到出口菜场调研，向企业宣传最新的有关政策和法律法规，通报输入国家和地区对蔬菜进口
的具体要求和标准，警示企业规范蔬菜种植、施肥和用药等。
　　检企互动做好有关法律法规的宣传
　　中山局充分意识到要抓好敏感产品的监管、保证出口食品的安全，关键在于抓好源头管理，不
断提高企业的管理水平和抗风险、抗打击能力。为此，中山局定期或不定期地举办企业座谈会，把
有关文件精神及时贯彻到各蔬菜出口公司、菜场和收购站。今年1月18日、4月27日和6月6日，中山
局先后3次召开了“蔬菜出口公司、菜场、收购站企业座谈会”，向企业发放了有关宣传和技术资料，
让出口菜场、蔬菜出口公司等企业时刻绷紧食品安全这根弦。同时，还通过电视和报纸等新闻媒体
进行广泛宣传，让中山市蔬菜加工出口企业了解掌握有关蔬菜检验检疫法律法规，为做好蔬菜检验
检疫工作营造良好的社会大环境。
　　动态管理实施菜场的叶菜出口核销制
　　中山局改变以往蔬菜出口只报检“鲜蔬菜”的做法，规定蔬菜出口公司报检时，叶菜类和非叶
菜类蔬菜必须分开项目报检数量、重量，并且报检时必须附上包括品种、数量、重量等内容在内的
“出口蔬菜计划表”。同时，在蔬菜生产过程中，严格落实分块管理措施。这些措施的目的在于加
强风险较高的叶菜类蔬菜的监管，对注册菜场的叶菜采取核销制。为此，中山局监管人员每次到菜
场监管时，除检查农药的使用管理、采收前的检测等情况外，还要根据菜场种植品种、近期可采收
数量和重量等实际情况，评估出该菜场每天可供出口叶菜的数、重量，报检时严格控制、核销，有
效地防控蔬菜出口公司收购注册场外菜出口。
　　严格要求提高企业自检自控能力
　　中山局早在今年1月18日的“蔬菜出口公司、菜场和收购站企业座谈会”上，就与企业签订了
出口蔬菜质量承诺书，警示蔬菜生产企业提高风险意识、责任意识、诚信意识和自律意识。此外，
从今年6月起，把出口蔬菜采收前检测由速测卡（试纸）改用“农药残毒快速测定仪”，严格要求
出口菜场坚持做到用“农药残毒快速测定仪”进行农残检测合格后才采收，有效地提高了企业自检、
自控能力。

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