京颁食品安全规定 庙会办得起先得赔得起

    北京市食品安全委员会发布了三个食品安全管理规定，其中庙会食品安全管理规定中明确指
出，庙会活动举办(承办)单位必须是具有与庙会规模相适应的经济赔偿能力的法人。
    这三个食品安全管理规定分别是：《北京市庙会食品安全管理规定(试行)》、《北京市建筑
工地食品安全管理规定(试行)》及《北京市乡村民俗旅游户食品安全管理规定(试行)》，自2007
年1月1日起执行。
    三个《规定》中明确了食品经营者是食品安全的“第一责任人”。对食品经营者提出了具体
要求，对其加工环境、加工的食品及加工销售行为等进行了规定。
    与其他规定不同的是，《北京市庙会食品安全管理规定(试行)》中特别提出庙会活动的举办
(承办)单位应当是具有与庙会规模相适应的经济赔偿能力的法人，庙会食品经营者发布食品广告
应当遵守食品卫生管理有关法律、法规的规定。庙会举办者必须依法取得相关行政许可后方可开
展经营活动。
    《北京市建筑工地食品安全管理规定(试行)》中特别提出建筑工地设有多个食堂的，应当逐
一办理卫生许可证。
    《北京市乡村民俗旅游户食品安全管理规定(试行)》特别强调了乡村民俗旅游户向消费者提
供现场宰杀的畜禽，应当经过检疫并取得检疫合格证明，严禁加工游客自行采摘的野菜等食品。
    北京市食品安全办有关负责人表示，三个《规定》的施行将进一步规范庙会、乡村民俗旅游
户和建筑工地食品经营者的行为，从而为减少食品安全突发事件的发生，保障市民消费安全提供
了制度上的保证。

上一条: 《速冻面米食品行业标准草案》于12月出台
下一条: 我国农产品加工标准体系等科技项目有进展